Oeuf cocotte butternut, petits lardons & ses toasts
Croustillants de terrine de pigeon & sa salade
Effeuillade de jambon cru & son samoussa chèvre miel
Cocktail d'avocat aux crevettes
Nems de poires confites à la fourme d'Ambert
Les plats
Fricassée de foie de veau aux oignons caramélisés
Brochette d'onglet de bœuf grillée sauce au choix
Saumon à la plancha au chorizo, risotto crémeux
Côtes d’agneau grillées beurre maître d’hôtel
Filet de poisson du marché poêlé aux petits légumes
Burger Maroilles Ou Cheddar frites salade
Welsh cheddar frites salade
Tartare de boeuf préparé, frites salade
Escalope de volaille à la crème de champignons
Les desserts
Mille feuille de poire sauce caramel tiède glace vanille
Crème brûlée fraise tagada
Entremet intense caramel, pommes cannelle
Trilogie de mousses façon irish coffee
Douceur chocolat framboise & sa crème anglaise
Gaufre liégeoise au caramel tiède ou coulis chocolat & glace vanille
Assiette de fromages et sa salade
6,50€
Coupe crunchies ( glace vanille & caramel, caramel tiède, crunch)
Café liégeois, dame blanche, chocolat liégeois
Café gourmand
7,80€
Irish coffee
7,50€
+ toutes nos suggestions d'entrées, de plats & de desserts au tableau
Menu enfant
9,00€
Crêpes farcies ***Steak Haché, frites Ou Nuggets, frites*** Glace Crunchies
Buffets froids
Buffet numéro 1 ( 6 euros enfant)
Nos viandes rôties et charcuteries
-Rôti de porc aux fines herbes
-Rôti de bœuf à l’ail et fleur de thym
-Cuisse de poulet en gelée
-Roulade de jambon aux fines herbes
-Roulade de champignons
-Terrine confit de porc
-Saucisson à l’ail
-Mousson de canard
-Rosette de Lyon
Nos Garnitures
-Carottes râpées aux raisins de Corinthe
-Taboulé
-Salade de pommes de terre à la moutarde
-Macédoine de légumes
-Salade de farfalles à l’italienne
-Salade de betterave rouge aux lardons vinaigre de xérès
• vinaigrette, mayonnaise, cornichons.
12,00€
Buffet numero 2 (8 euros enfant)
Nos viandes rôties et charcuteries
-Rôti de porc aux fines herbes
-Rôti de bœuf à l’ail et fleur de thym
-Cuisse de poulet en gelée
-Roulade de jambon aux fines herbes
-Roulade de champignons
-Terrine confit de porc
-Saucisson à l’ail
-Mousson de canard
-Potjvlesch
-Pâté de tête
-Rosette de Lyon
Nos garnitures
-Salade piémontaise
-Taboulé
-Salade de farfalles à l’italienne
-Macédoine de légumes
-Salade de riz niçoise
-Champignons à la grecque
-Carottes râpées aux raisins de Corinthe
-Salade de betterave rouge aux lardons vinaigre de xérès
• vinaigrette, mayonnaise, cornichons.
Nos entrées poissons
-Rillettes de saumon en Bellevue 4,50€
-Assiette baltique 7,00€
-Cocktail d'avocat aux crevettes 5,50€
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