Oeuf cocotte au camembert, toasts de campagne au feu de bois
Cassolette de champignons gratinés au comté
Bruschetta au reblochon gratiné effeuillade de jambon de Savoie
Terrine de foies de volaille du chef & sa confiture d'oignons au romarin
Les plats
Poêlon de fricassée de foie de veau aux petits lardons
Dos de merlu blanc rôti, risotto aux champignons & crème ail & persil
Morceau du boucher du moment grillé beurre maître d'hôtel (200grs)
WaterzooÏ de saumon aux petits légumes vapeur
Pavé de filet de boeuf grillé beurre maître d'hôtel (+4€) (180grs)
Burger Maroilles Ou Cheddar frites salade
Welsh cheddar frites salade
Tartare de boeuf préparé, frites salade
Bavette d'aloyau poêlée aux échalotes confites ( 180grs)
Escalope de volaille à la crème de champignons
Les desserts
Mille feuille de poire sauce caramel tiède glace vanille
Coupe crunchies ( glace vanille & caramel, caramel tiède, crunch)
Brioche perdue crème glacée pistache
Crème brûlée carambar
Tarte fine ananas tiède façon crumble glace noix de coco
Panna cotta orange pain d'épices
Gaufre liégeoise au caramel tiède ou coulis chocolat & glace vanille
Mousse chocolat & palmiers sucrés
Café liégeois, dame blanche, chocolat liégeois
Assiette de fromages et sa salade
6,00€
Irish coffee
7,50€
Café gourmand
7,80€
Menu enfant
12,00€
Entrées
Crêpes farcies jambon fromage
saumon mariné
Jambon de Parme
Plats
Nuggets de volaille frites Ou légumes
Burger cheddar frites Ou légumes
Saumon risotto
Desserts
Glace Crunchies
glace vanille, caramel, crunch, chantilly
Glace barbe à papa
Buffets froids
Buffet numéro 1 ( 6 euros enfant)
Nos viandes rôties et charcuteries
-Rôti de porc aux fines herbes
-Rôti de bœuf à l’ail et fleur de thym
-Cuisse de poulet en gelée
-Roulade de jambon aux fines herbes
-Roulade de champignons
-Terrine confit de porc
-Saucisson à l’ail
-Mousson de canard
-Rosette de Lyon
Nos Garnitures
-Carottes râpées aux raisins de Corinthe
-Taboulé
-Salade de pommes de terre à la moutarde
-Macédoine de légumes
-Salade de farfalles à l’italienne
-Salade de betterave rouge aux lardons vinaigre de xérès
• vinaigrette, mayonnaise, cornichons.
12,00€
Buffet numero 2 (8 euros enfant)
Nos viandes rôties et charcuteries
-Rôti de porc aux fines herbes
-Rôti de bœuf à l’ail et fleur de thym
-Cuisse de poulet en gelée
-Roulade de jambon aux fines herbes
-Roulade de champignons
-Terrine confit de porc
-Saucisson à l’ail
-Mousson de canard
-Potjvlesch
-Pâté de tête
-Rosette de Lyon
Nos garnitures
-Salade piémontaise
-Taboulé
-Salade de farfalles à l’italienne
-Macédoine de légumes
-Salade de riz niçoise
-Champignons à la grecque
-Carottes râpées aux raisins de Corinthe
-Salade de betterave rouge aux lardons vinaigre de xérès
• vinaigrette, mayonnaise, cornichons.
Nos entrées poissons
-Rillettes de saumon en Bellevue 4,50€
-Assiette baltique 7,00€
-Cocktail d'avocat aux crevettes 5,50€
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